Ireo mpilalao baolina kitra any Eoropa sy Etazonia dia mandrehitra ny tsiranoka poakaty kakao mena, ampiasaina mba hanaovana sôkôla, ary koa ny fanafody fanafody kakao sy ny fisotroana kakao mifono zava-pisotro ho an'ny "haavony voajanahary" farany.
Tsy toy ny phenycylidine (PCP na ny vovoka), MDMA (Ecstasy na Molly) sy cocaine, ny cacao dia tsy heverina ho toy ny fanamafisana ny governemanta Amerikana; Amin'ny teny hafa dia tsy ara-dalàna ny famokarana kakao.
Ankoatr'izay dia misy fikarohana tsotra sy mivaingana mikasika ny fiantraikan'ny kôkao sy sôkôla aty amin'ny aretin-tsaina.
Ao anatin'ny fiezahana hamantatra ny avo mitranga avy amin'ny cacao, andeha hijery bebe kokoa amin'ny atao hoe cacao ary koa ny fikarohana manandrana hanazava ny fiantraikany amin'ny sôkôla, eo amin'ny rafi-pitantanana afovoan-tanàna.
fifehezan
Ny voankazo kakaô dia ahitana tavy maherin'ny 50 isan-jato. Ny singa hafa amin'ny cacao dia misy proteinina sy zavatra hafa mifandray amin'ny nitrogen, toy ny diobrômina sy kafeinina. Ny 20 ka hatramin'ny 25 isan-jaton'ny voaniho kakaô dia siramamy na kômisia.
Araka ny fahalalan'ny fahasalamana, ny kakao dia manankarena amin'ny antioxidants, toy ny flavonoids toy ny epicatechin sy catechine. Rehefa voan'ny kakaô ny voankazo kakaô sy ny sôkôla amin'ny alàlan'ny fanangonana sy fandroana, dia very ny votoatin'ny antioxidantany.
Ny Cacao dia ahitana karazana fitambarana maro hafa miaraka amin'ny vokatra biolojika sy psikaaktika:
- Phylethylamine
- Serotonin
- Tryptophan
- Tryptamine
- Tyramine
- Tyrosine
- Anandamide
- Salsolinol
- Tetrahydro-b-carbolines
Maro amin'izy ireny no manatsara ny vatany alohan'ny hanaovana azy io. Raha ny tena izy, ireo amino biônika serotonina, tryptophan, phenylethylamine, tyramine, tyrosine, ary tryptamine dia ravaky ny oxidases monoamine ao amin'ny voa, ny atiny, ary ny tsinay.
(Ireo olona izay tsy ampy amin'ny oksamine monoamine dia tsy maintsy misoroka ny sôkôla mba tsy hampandrosoana ny aretin'andoha sy ny tosidra ambony.)
Mety misy vokany ratsy
Fehiny ny miantso kakaao na sôkôla ho zava-mahadomelina. Na izany aza, satria mitebiteby ny sôkôla dia mitovy amin'ny soritr'aretina amin'ny fiankinana ara-panafody, ny mpikaroka sasany dia nahazo tsindrimandry mba handinihana ny vokatry ny mekanisma amin'ny sôkôla ao amin'ny atidoha.
Anandamine compounds. Anontana roa anandamine hita ao anaty sôkôla. Ireo anandamine anandamine ireo dia mitovy amin'ny cannabanoids (marijuana) ary mety hitondra hafanana. Raha tokony hitarika mivantana ny euphoria mivantana, dia miteraka fihenan-dàlana kokoa ny fifandraisana amin'ny anandamine amin'ny alàlan'ny fanakanana ny famaranana ny anandamine endogenes izay efa novokarina tao amin'ny vatana.
Serotonin. Ny serotonin dia mampitombo ny dingana ara-batana ara-batana ao amin'ny vatana, anisan'izany ny torimaso, ny fanaraha-maso an-kitsim-po, ary ny fiankinan-doha. Efa ela ny manam-pahaizana no nihevitra fa ny serotonin dia mampifandray ny sakafo sy ny fihetseham-po ary ny fanirian-tsakafo ho an'ny sôkôla sy ny voamadinika dia nahatonga ny tsy fahampiana serotonina - indrindra fa ireo olona ketraka.
Raha ny marina, ny fanadihadiana mifandraika amin'ny olona amin'ny aretina ara-pahasalamana mandritra ny vanim-potoana sy ny famoizam-po atypical dia manohana kely an'io hevitra io.
Na dia izany aza, ny trangan'ny fanirian'ny sôkôla ho toy ny valin'ny fitsaboana ho an'ny fahaketrahana dia mazava ho azy fa manjavozavo amin'ny hoe olona marobe mitebiteby no tsy maniry ny sakafo.
Antony iray hafa ny fiheverana fa mifandray amin'ny serotonin ny tsimok'aretina sôkôla ary ny toe-tsaina tsara dia mety tsy maintsy atao amin'ny fikarohana izay manome soso-kevitra fa ny serotonine dia atsangana raha tsy ny sakafo fihinana izay latsaky ny roa isan-jato proteinina; Ny kalôria, ny proteinina dia dimy isan-jato.
Ny fikarohana ihany koa dia maneho fa ny fahatsapana ny fahatsapana ny sôkôla sy ny vozona dia tsy miankina amin'ny serotonin, manoro hevitra fa ny tombontsoa ara-piraisana dia mety ho sarotra kokoa noho izay azo hazavaina amin'ny serotonin irery.
Opioid effects . Ireo olona izay miankina amin'ny heroin sy ny opioid hafa dia matetika no mangetaheta sotro toy ny sôkôla. Ankoatra izany, ny fiasa ara-batana hafa, anisan'izany ny fitondrana vohoka, ny fadimbolana, ny alikaola, ary ny tsy fahampian-tsakafo, dia manova ny endogenous, na ny intrinsika, ny opioid ao amin'ny vatana. Ireo fikambanana ireo dia nitarika ny manam-pahaizana hanolotra soso-kevitra fa ny fomba fiasa sy ny sôkôla dia mifandray amin'ny fomba sasany.
Ny fikarohana dia mandrisika ny hanohanana io fihetsika io. Indrindra, endorphins, izay opioids, dia navotsotra rehefa avy nihinana sakafo matsiro tahaka ny sôkôla. Ankoatr'izay, ny famotsorana ireo endora-pandrika toy izany rehefa avy nihinana sôkôla na zavatra hafa izay mamy sy mamy dia toa mamokatra analgesia , na fanaintainana fanaintainana, ary koa ny hakanton'ny tarehimarika.
Ohatra, ny zaza vao teraka dia mahazo famelomana alahelo rehefa mandray sotro, na siramamy, vahaolana. Ankoatr'izay, ny vokatr'izay fanafodin'ny zavatra mamy toy ny siramamy sy sôkôla dia mety hiverin-dàlana amin'ny naltrexone, mpanohitra mpanohitra izay omena an'ireo olona izay mahatsapa ny fiankinanan'ny heroin.
Catechin sy epicatechin. Ny catechine flavonoids sy epicatechin atolotra ao amin'ny kakao dia mamela haingana ny làlan-kaleha rehefa avy nisotro ny sôkôla. Ankoatra izany, mifototra amin'ny fianarana biby, ny epicatechin sy catechine dia mamakivaky ny sakana amin'ny ati-doha ary manangona ao amin'ny atidoha. Io fihenan'ny flavonoids io dia mety hampisy vokatra mahasoa mahasoa.
Ces cerebral flow . Mba hahasalama tsara ny atidoha dia ilaintsika ny mikorontana ny rà mandriaka na ny fihenam-bidy. Tokony hivezivezy tsara ny glucose amin'ny atidoha sy ny vokatra azo avy amin'ny fako.
Ny fikarohana dia maneho fa ny kakao, ny divay, ny voaloboka, ny voankazo, ny voatabiha ary ny soja dia karazan-tsakafo isan-karazany izay mampiroborobo ny fitsaboana amin'ny atidoha ary mampitombo ny fivoaran'ny atidoha. Ireo vokatry ny atidoha dia mety hanampy amin'ny fanazavana ny antony manosika, ny fiheverana, ny fifantohana, ny fahatsiarovan-tena, ny asan'ny maso, ary ny tombotsoan'ny cacao hafa.
Tsara homarihina fa ny flavonoid ao amin'ny kakao dia mety hampihena ny fihazakazakan'ny tosi-drà amin'ny vatany ihany koa amin'ireo izay mihinana izany, ary manondro ny fiantraikany amin'ny fahanterana. Amin'ny teny hafa, ny sôkôla dia mety hanampy ny atidoha ho tanora kokoa! Ny flavonoids koa dia mety hiaro ny neurônina amin'ny fahasimbana vokatry ny neurotoxine, hampihenana ny inflammation ny neurônina, ary hanatsarana ny fianarana, ny fahatsiarovan-tena ary ny asan'ny cognitive.
Dopamine . Tsy mihinana betsaka intsony ny olona mba hamenoana ny tsy fahampian'ny angovo fa aleo mihinana betsaka. Raha efa nisy tsindrin-tsakafo tao amin'ny trano fisakafoanana iray taorian'ny fikarakarana ny tenanao amin'ny fisotroan-dronona sy ny loha-hevitra iray dia mety manaiky ianao.
Ankoatra ny benzodiazepines , ny rafitra dopaminergic mesolimbic dia tafiditra amin'ny fampidirana ny zava-mahadomelina rehetra. Ny fampiasana ny kakao sy ny sôkôla dia mety hanasitrana ny mpandray ny dopamine ao amin'ny vatany. Tsy voatery hisafidy ny sôkôla isaky ny fisintonana izany ary mety hiteraka sakafo hafa koa izany.
Ny rohy eo anelanelan'ny Chocolate & Mood
Ao amin'ny fanadihadiana fikarohana nataon'ny fanjakana Australian National Health sy ny fikarohana momba ny fahasalamana sy fanomezana avy amin'ny Pfizer, ireo mpikaroka any Aostralia dia nandinika ny fanirian'ny sôkôla amin'ny olona manana fahaketrahana, fahaketrahana tsy fahampian-tsakafo, ary aretim-pandaminana (neurotisma). Ny yperphagi a , na ny fihinanana tafahoatra, dia soritr'aretina manan-danja amin'ireo olona manana fahakiviana mihanaka.
Ireo mpikaroka dia nanadihady ny valin'ny fanadihadiana an-tserasera tamin'ny mpandray anjara 2692 - mitaky ny angon-drakitra momba ny soritr'aretina, ny demografika, ny fitsaboana ny episodes depression, ny endriky ny toetra, ary ny fisian'ny chocolat rehefa ketraka.
Ny mpangataka fanadihadiana dia mihoatra ny 18 taona, ary efa 40 taona ny salanisan'ny isan'izy ireo. Ny mpikaroka dia nahatsapa soritr'aretina nandritra ny roa na mihoatra. Ny 71 isan-jaton'ny valin'ny fanadihadiana no vehivavy, ny 74 isan-jatony dia nitondra fanafody antidepressant tamin'ny lasa, ary ny 78 isan-jato dia nahazo torohevitra na endrika hafa momba ny fitsaboana.
Tamin'ireo mpanadihady nanadihady, ny 54 isan-jato dia nitatitra ny tinin'ny sakafo, miaraka amin'ny tsindrin-tsakafo 45% manokana. Ankoatra izany, ny 61 isan-jaton'ireo namaly ireo naniry ny sôkôla dia nanamarina fa afaka manatsara ny toetrany ny sôkôla. Ny "cravers" ihany koa dia nilaza fa ny sôkôla dia nahatonga azy ireo ho tezitra sy be fanahiana kokoa. Hitan'ny mpikaroka koa fa nokaramain'ny olona tsy manana fanavakavahana ny sôkôla ary ny fanirian'ny sôkôla dia manondro ny fahaketrahana ateraky ny fahaketrahana.
Na dia hita aza ny vokatr'io fanadihadihana io amin'ny ankapobeny, dia mihatsara ny fahatsapan'ny olona mihinana sôkôla avy amin'ny kakao, misy ireo olana sasany izay mametra ny fampiharana sy ny fampiharana ireo finday ireo. Voalohany, ny vokatry ny fandinihan-dry zareo dia notaterin'ny tenany fa tsy notakian'ny mpikaroka. Faharoa, nizaka ny fahaketrahana ny mpandray anjara ary mety tsy hohadinoina, ary ny mpikaroka dia tsy nandinika ireo olona tsy misy ny fahaketrahana sy ny tsy fandriam-pahalemana. Amin'ny teny hafa, ireo valiny ireo dia tsy miankina amin'ny olona tsy misy famoizam-po na mety amin'ny tsy fahasalamana. Azo inoana fa maro ny mpitsidika mpihira kakaao no tsy manana ketraka na neuroses.
Famaranana
Mety tsy ho fantatsika marina mihitsy raha ny "avo voajanahary" niainan'ny fofona kakao dia natao manokana ho an'ny sôkôla na ny vokatra eo amin'ny plaza. Araka ny Ivontoerana National Center for Biotechnology (NCBI):
"Ny voka-dratsin'ny placé dia voafaritra ho valin-kitsim-batana manaraka ny fitantanana ny 'fanafody farafaharatsiny'. Ny teny hoe placebo dia midika hoe 'azafady', ary misy vokany maharitra amin'ny fampiasana (ary ny fanararaotana) amin'ny fitsaboana ny vokatra plastika. Tsy misy ifandraisany amin'ny tena izy ny vokatr'izany. "
Ny fikarohana dia manoro hevitra fa ny kakao sy ny sôkôla dia mampiasa ny fihetseham-po sy ny saina. Ny fomba fiasa toy izany dia mety hitarika ireo karazana neurotransmitera samihafa sy ny sisa. Raha lazaina amin'ny teny hafa dia tsy misy antony iray mahatonga ny fanafody mampiakatra ny fihetseham-po.
Na izany aza anefa, mila mamaly aho amin'ny filazana fa voajanahary ny kakao. Ankoatra ny rantsan-tànanao, ny fijanonana eo amin'ny oronao dia tsy ara-boajanahary, ary, raha tsy aroson'ilay dokotera anao, dia tsy hanafina na inona na inona aho. Na ny mpanongam-panjakana na ny mpanohitra (OTC) aza dia mety hisy fiantraikany ratsy amin'ny fampiasana tafahoatra - indrindra fa ny fivoaran'ny fihoaram-pefy izay mety hiteraka fahasarotana miankin-doha amin'ny mpampiasa.
Ny ahiahy roa izay tonga ao an-tsain'ny olona rehefa mitebiteby ny vahiny dia ny areti-mifindra sy ny aretina . Ny fanafody vahiny nampidirina ao amin'ny trakta momba ny taovam-pisefoana dia mety miteraka areti-maso, izay mety hampiova ny olona ho voan'ny aretina. Raha matetika ny olona manao firaisana alikaola, misotro toaka, mampiasa zava-mahadomelina tsy ara-dalàna, ary cacao mitambolimbolina, dia mety hihena ny hery fiarovan'ny hery fanefitra, ary aterina ho an'ny aretin'ny taovam-pisefoana, indrindra fa eo anatrehan'ny areti-maso.
Mariho fa ireo olana ireo dia miavaka amin'ny famokarana cacao ary tsy voatery mihatra amin'ny pilina cacao na ny zava-pisotro misy kakao, izay toa mitarika ho any amin'ny avo tsy an-kiato. Na dia tsy azoko antoka aza hoe inona no miseho ato anatin'ireny fiomanana ireny, mifototra amin'ny fampahalalana azo omena, ireo zavatra ireo dia mety tsy mampidi-doza. Na dia izany aza dia tsara foana ny maneho ny fampitandremana isaky ny mividy tantara sy tsy fitoviana.
> Sources
> Lisitry ny: Fandaharam-potoana fanatanterahana ireo akora notsongaina noforonina. Aogositra 2016. http://www.deadiversion.usdoj.gov/schedules/orangebook/orangebook.pdf
> Nehlig A. Ny vokatry ny neuroprotective Cocoa Flavanol sy ny fiantraikany amin'ny fahombiazan'ny kognita. British Journal of Pharmacology. 2012, 75: 716-727.
> Parker G, Crawford J. Chocolate Fangatahana rehefa ketraka: marika famantarana. British Journal of Psychiatry. 2007; 191: 351-352.
> Parker G, Parker I, Brotchie H. Mood Effect of Chocolate. Diarin'ny olana ara-pahasalamana. 2006; 92: 149-159.